无锡烧饼油条的做法如下：
无锡烧饼：
1. 将面粉、酵母粉、温水混合在一起，揉成面团，盖上湿布发酵1小时。
2. 面团发酵好后，揉成长条形，切成小块。
3. 平底锅预热，放入面团块，用小火慢慢烙煎，煎至两面金黄即可。
无锡油条：
1. 将面粉、酵母粉、小苏打、盐、温水混合在一起，揉成面团，盖上湿布发酵1小时。
2. 面团发酵好后，揉成长条形，用擀面杖擀平。
3. 切成小条，每两条叠在一起，用筷子在中间压一下。
4. 油锅预热，放入面条，用大火炸至两面金黄即可。
注意：油条的面团要揉得硬一些，烧饼的面团要揉得软一些。发酵时间根据天气的冷热适当调整。
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