无锡市卤肥肠店在哪里啊

2025-07-16 11 51kk

食用油+冰糖溶成琥珀色

步骤 2

加大料（葱姜蒜香叶八角桂皮陈皮），炒出香味，喜欢吃辣可以加辣椒一起炒

步骤 3

加水

步骤 4

放大肠（已清洗好的大肠，并过水），加生抽，老抽，卤水汁，盐

清洗大肠后，开水，放大肠，葱结，料酒，煮开大肠后再进行这一步，否则味道不够好

步骤 5

继续一个小时

步骤 6

继续收汁

步骤 7

出锅

步骤 8

切切切，爱吃

猪大肠 500克时令蔬菜 100克小葱少许香菜少许花生油 25克酱油 8克盐少许大料 2颗豆瓣酱 10-15克姜少许大蒜 5颗大葱 5克

红烧肥肠面的做法步骤

步骤 1

1. 买500克已经清洗好的并煮过的猪大肠。

步骤 2

2. 热锅放入切成块的大肠把油爆出。

步骤 3

3.热锅放入适当花生油，然后依次放入花椒、糖、姜、蒜、大料、豆瓣酱、酱油翻炒出香味，然后放入大肠。加水没过大肠烧开。

步骤 4

4. 小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。

步骤 5

5.烧开水并煮面条

步骤 6

然后舀上一大勺肥肠，撒上葱花或香菜