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无锡市哪里有卖腊八粥

2026-01-25 3 51kk

无锡市哪里有卖腊八粥

无锡咸腊八粥家常做法?

无锡咸腊八粥的家常做法如下:

准备食材:大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝、山药、香菇、胡萝卜、青豆、盐和白胡椒粉。

大米淘洗干净,开洋用料酒泡发,火腿、香菇切丁,胡萝卜、山药去皮切丁。

锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝,加入足量清水。

大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟。

加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠。

加入青豆,调入适量盐和白胡椒粉即可。

需要注意的是,在熬煮过程中要掌握好火候,避免粥糊底,同时可以根据个人口味调整食材的用量。