说起无锡小笼包的历史由来有一个美丽的故事。清代乾隆皇帝素有“游龙”的美称,乾隆在位之时,曾游遍名山大川,尤其酷爱江南的山水、园林和民风。他曾六次巡游江南,沿南京、扬州、无锡、江苏、杭州一线,乾隆于1751年旧历二月十九日到无锡,苏北营盘(石塘湾北)的龙舟上。次日早晨,御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。就品尝了当地的小笼包,经乾隆称之为美味的小笼包名气一传十十传百一直流传延续至今。
其实真正成型的小笼包诞生于清.道光年间的江苏常州,为小河沿浮桥南万华茶楼首创,即著名的加蟹小笼包。后来小笼包工艺推广到附近的无锡、上海南京等地,并于当地风俗相融合改进,成为江浙一带的特色美食。
此为无锡小笼包的历史由来及后来的发展
史。
