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无锡市阳山美食街在哪里

2025-08-08 3 51kk

无锡市阳山美食街在哪里

阳山特色小吃?

1. 竹笋:当地人对竹笋是情有独钟,竹笋做为当地的特产,是桌上佳肴更是平时家常菜少不了的主角。竹笋的做法也是多种多样,糖醋竹笋、红烧竹笋、凉拌竹笋、竹笋炒肉、笋干鸡汤等等。

2. 艾糍:在当地制作艾糍有三大步骤,首先是处理糯米粉,其次是炒艾草,最后是把艾草和糯米粉混合在一起,放到有盖的容器当中。 

3. 煮练帕:是广东省清远市阳山县地方传统小吃。因岭南地带多水,河流发达,水产丰富,所以当地人煮练帕主要是以鱼为原料,再配以肉类、海鲜、蔬菜等为馅料,用芭蕉叶包裹,并在叶上抹上些许食油,放在锅中蒸煮而成,味道清甜,入口软糯,具有独特色。 

4. 布袋鸭:布袋鸭是广东阳江传统的名食,属粤菜系,是将鸭子装入缝好的布袋在锅中蒸煮,使味道慢慢渗透到鸭子里面,做好的布袋鸭吃起来,皮爽肉滑,味道鲜美,咸香适口。

5. 酿豆腐:这里的酿豆腐不像潮汕的,它属于一种客家菜,因为是由梅州客家豆腐和当地酿料混合酿制而成的,味道是香甜可口,肉馅脆爽,豆腐滑嫩,入口即化。

6. 腊味:这里的腊味非常有名,是当地人喜欢的一种小吃,特别是腊肠,腊味是采用新鲜猪肉,盐,糖等经过腌制,灌入猪肠衣中,经过风干而成,味道甜而不腻,咸而不柴,是当地人喜爱的一种特色年货。

以上是阳山的特色小吃,当地人烹饪方式多种多样,美味可口,希望您能品尝到这些美食。