对于米酒，一般喝的多是超市里面卖的瓶装米酒，只有父辈喝的是家酿米酒，我反正没有喝过。米酒的口感是否正常，是否有异味、颜色是否为白色或乳白色、即可。正常的是白色或乳白色、米香味重，甜带酒味。一米一酒，酒质清透，色泽金黄，不粘不稀。懂得辨别米酒优劣的是知道的，这种米酒才是真正的纯手工将做的米酒。
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