无锡这边有很多家做豆腐脑的店，基本都是咸的，印象深刻的是惠山古镇的荤汤豆腐花，里面加了小虾米，榨菜切碎的小丁，紫菜，还可以安个人口味加点香醋啊，辣椒油啊，香菜或者葱花什么的，每次去惠山古镇这家店是必须光顾的，因为这家的豆腐脑咸鲜嫩滑，吃一碗热腾腾的豆腐脑让人会很有满足感。
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